Nom de l’auteur/autrice :Laurent

Eurochef : Santé

EUROCHEF : une offre Santé performante

La cuisine et le service de restauration sont la vitrine et l’image d’un établissement de SANTÉ. Un vrai plus pour sa réputation. EUROCHEF fait équipe avec vous pour offrir le meilleur, le plus efficace, le plus ergonomique et au meilleur coût, aux équipes soignantes et aux patients.
Des solutions haute performance respectueuses de l’environnement et des exigences des professionnels de la SANTÉ publique et privée.
Du matériel innovant, des technologies exclusives sélectionnés pour sécuriser et faciliter la préparation et le service des repas, pour cuisiner et servir des repas chauds, conviviaux et réconfortants. Des équipes expertes à l’écoute des impératifs et demandes propres à chaque site : de l’installation au suivi et au SAV.

Une démarche d’accompagnement globale dans la réponse aux enjeux humains, environnementaux et économiques de la SANTÉ :
• bien-être et satisfaction des patients et des clients
• ergonomie des matériels côté cuisines et côté services
• des formations techniques personnalisées des équipes culinaires aux demandes spécifiques SANTÉ
• des équipements de pointe, adaptés à toutes les exigences des cahiers des charges : démarches écoresponsables, réduction des déchets, contraintes techniques sanitaires et budgétaires, obligations réglementaires, etc

Cliquez sur le catalogue pour télécharger le pdf

A vos côtés, durant la crise sanitaire contre le Coronavirus, EuroChef vous propose une sélection d’équipements permettant d’assurer une protection sanitaire dans vos cuisines professionnelles.

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Eurochef : GMS

EUROCHEF : une offre GMS performante

Accroître et faciliter la créativité culinaire, la réactivité, l’ergonomie et l’hygiène de vos laboratoires, l’attractivité et la sécurité de la présentation en rayon. Une haute idée de la GMS. EuroChef fait équipe avec vous pour installer, au meilleur coût, les équipements les plus efficaces, les plus innovants, les plus ergonomiques avec toutes les garanties d’hygiène et de sécurité.

  • Des solutions haute-performance conçues sur-mesure pour répondre à vos exigences particulières et aux normes en vigueur.
  • Du matériel innovant, des technologies exclusives sélectionnés pour alléger les contraintes, simplifier les procédures, élargir l’offre.
  • Des équipes expertes à l’écoute des impératifs et demandes propres à chaque site : de l’installation au suivi et au SAV.

Une démarche d’accompagnement globale dans la réponse aux défis culinaires, R&D, marketing et commerciaux de la GMS :

  • Bien-être et satisfaction des équipes et de la clientèle
  • Ergonomie des matériels au laboratoire et en rayon
  • Formations techniques personnalisées des équipes culinaires au bon usage des nouveaux matériels sélectionnés, aux spécificités culinaires et HACCP du laboratoire traiteur
  • Équipements de pointe, adaptés à toutes les exigences de vos cahiers des charges : contraintes techniques culinaires, sanitaires et budgétaires, obligations réglementaires, démarches éco-responsables, réduction des déchets, etc.

 

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A vos côtés, durant la crise sanitaire contre le Coronavirus, EuroChef vous propose une sélection d’équipements permettant d’assurer une protection sanitaire dans vos cuisines professionnelles.

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ECOCROBE : LA solution pour les déchets organiques

ECOCROBE : la solution pour digerer les déchets organiques

« Grâce aux ECOCROBE digesteurs, les biodéchets alimentaires sont réduits de 90% en 24 heures par voie enzymatique, s’équiper d’un ECOCROBE permet de réduire leur volume, les coûts de transport et coûts de traitement. »

Choisir un ECOCROBE digesteur, c’est :

  • Réduire de 90% le volume de vos biodéchets et diminuer votre facture de stockage, de transport et de traitement.
  • Inscrire vos équipes dans une prise de conscience responsable des dispositifs de traitement à la source, dans le respect de la loi et de leur environnement de travail.
  • Développer une logique de croissance verte et d’économie circulaire à l’échelle de votre établissement, de votre collectivité, de votre région.
Etablissements scolaires
Hôtellerie Restauration
GMS
Etablissements de santé
Entreprises

Digérez les coûts de traitement de vos biodéchets

Les biodéchets alimentaires issus de la restauration, de la distribution ou des activités agro-alimentaire, sont soumis à l’obligation de tri en vue de leur valorisation (instauré par l’article 204 de la loi du 12 juillet 2010, dite loi Grenelle 2).

Le biodéchet produit dans les activités de restauration et du commerce alimentaire est un sous-produit animal de catégorie C3, qu’il convient de traiter via des filières de valorisation spécifiques pour les biodéchets. Nous conseillons donc après réduction du volume initial des déchets dans un ECOCROBE, de se tourner vers une société de collecte qui vous proposera dans un second temps, de faire de la méthanisation ou du compostage.

Toutefois, la règlementation propose des aménagements en fonction de la quantité hebdomadaire produite, avec un retour à la terre sous forme d’amendement.

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La Certification Ergocert

Le matériel de blanchisserie certifié ergonomique

Les actes répétitifs requis dans une activité de blanchisserie peuvent être des points de stress qui rendent le travail difficile et réduisent finalement la productivité.

La conception des équipements Electolux Professional certifiés Ergocert est centrée sur l’humain et met l’accent sur l’interaction physique et cognitive entre l’utilisateur et l’équipement.

La première marque à obtenir une certification en termes d'ergonomie

Laveuses frontales

Une gamme de 6 à 33 kg

Laveuses Barrières

Une gamme de 20 à 50 kg

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